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Channel: Plötzblog - Selbst gutes Brot backen » Laberln
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Wiener Laberln (traditionell)

Wiener Laberln (traditionell) In einem österreichischen Backbuch bin ich auf das über 80 Jahre alte Rezept der Wiener Laberln gestoßen. Sie werden stets mit Vorteig hergeführt. Unterschiede gibt es in...

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Wiener Laberln (auf Polisch)

Wiener Laberln (auf Polisch) Es folgt Teil 2 der Laberln aus Österreich. Nach der traditionellen Methode habe ich sie nun “auf Polisch” hergeführt, d.h. es kommt ein Vorteig mit längerer Reifezeit zum...

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